Ingredientes
3 xícaras bem cheias de polvilho azedo
1 xícara de leite
1/2 xícara de água
1/2 xícara de gordura ou óleo
1 xícara de queijo ralado tipo minas
1 colher (sobremessa) de sal
1 ovo
Modo de Fazer
Umedeça o polvilho com o leite. Ferva a água com a gordura ou óleo e o sal e escalde o polvilho. Junte o ovo e o queijo e amasse bem. Faça as bolinhas e coloque-as em assadeiras untadas, assando em forno médio. Rendimento de 35 a 40 porções.
