Arroz com brócolis simples

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de Ellenolive02

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Ingredientes :

1 xícara de arroz

1 maço de brócolis

1 cebola pequena

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 xícaras de água (480 mililitros)
Sal

Preparo .

Comece preparando este arroz de brócolis refogando no azeite a cebola e os alhos. Quando estiverem dourados acrescente o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo para não deixar queimar.

Adicione a água e tempere com sal a gosto. Espere ferver e, quando isso acontecer, baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até secar.
Enquanto isso lave o maço de brócolis, corte em buquês e depois em pedaços menores. Acrescente ao arroz quando este estiver a meio do cozimento (cerca de 5 depois de ferver).
Sirva seu arroz com brócolis simples assim que estiver cozido e os brócolis estiverem ligeiramente ao ponto.