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꧁---𝐑𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝 𝐌𝐚𝐝𝐝𝐞𝐧---꧂
Mit einem charakteristischen Klicken, lasse ich die massive Holztür hinter mir ins Schloss fallen und greife Zielsicher auf die rechte Seite der Wand um einen kleinen Schalter umzulegen, der wenige Sekunden später den gesamten Schankraum erhellt.
Der alte Holzfußboden, auf dem wahrscheinlich noch William Wallace höchstpersönlich flaniert ist, knarzt bei jedem meiner Schritte und lechzt nur so nach einer Sanierung, während die alten Steinwende des Gebäude auch in den kalten Jahreszeiten, eine Barriere für jegliches Umwetter darstellen.
Sobald ich mein Handy aus meiner Hosentasche gefischt habe, lege ich es auf den Bartresen und verbinde es mit der Musikanlage im Raum.
Viele Gäste von Außerhalb haben mir schon gesagt, dass die Lautsprecher, die in den Ecken des Raumes verteilt sind, der einzige Anlaufpunkt sind, der einem versichert nicht irgendwo im Mittelalter gelandet zu sein.
Als ich das Pub, welches schon seit Jahrzehnten in Familienbesitz ist, von meinem Vater übernommen habe, entschied ich mich kurzerhand dafür, die komplette Einrichtung so zu lassen und den rustikalen Touch somit zu erhalten.
Natürlich habe ich auch einige Sachen erneuern oder auswechseln müssen, da sie zu morsch oder schlichtweg zu fragil wahren, allerdings habe ich stets darauf geachtet, die Grundwurzeln dieses Hauses aufrechtzuerhalten.
Da dieser Pub die untere Etage eines kleinen Landhauses bildet, welches in den übrigen zwei Etagen genug Wohnraum für eine vierköpfige Familie bietet und meine Eltern vor einigen Jahren von hier nach Edinburgh gezogen sind, womit das Haus leer gestanden hätte, lebe ich nun zusammen mit meiner Hündin Bonnie hier.
Die junge Border Collie Dame wurde mir vor fünf Jahren als mein Geburtstagsgeschenk zum zwanzigsten von meinen Eltern geschenkt und ist nun die treue Begleiterin an meiner Seite.
Schon damals hatten meine Eltern mehrere Hunde, die die Schafherden hinter dem Haus auf der angrenzenden Koppel gehütet hatten und ein fester Bestandteil unserer Familie wahren.
Leider konnte ich das bewirten eines Pubs, meinen Job und einen Hof mit mehreren Tieren, nicht alleine stemmen, weshalb ich die Tiere in vertrauensvolle Hände abgab und sie ab und zu noch besuche.
Tagsüber bin ich ständig im Auto unterwegs und besuche die zahlreichen Höfe in der Umgebung, da ich mir vor einem Jahr, eine mobile Tierarztpraxis eingerichtet habe.
Tatsächlich braucht es dafür nicht mehr, als ein abgeschlossenes Studium, einen großen Van und einige Anhänger für größere Nutztiere, wie zum Beispiel Kühe.
So gut wie jeder Bauer in der nahen Umgebung, ist bei mir Stammkunde und ich betreue seine Hoftiere, wobei ich in meinem Van öfter mal Haustiere, wie Katzen oder Hunde zu Besuch habe.
