In diesen Buch lernt ihr koreanische Gerichte/Speisen kennen und könnt sie mit den Rezept selber nachkochen/backen.
Wünsche könnt ihr immer äußern.
Dies ist wieder ein Teil des Projektes Kpop Safeplace.
(Rezepte und Bilder werden aus dem Internet...
Das erste Gericht was ich euch vorstellen werde, ist Kimchi. Es ist eher ein Gericht was eher bekannt ist und da viele den Namen kennen, ist dies vielleicht ein guter Anfang. Beginnen wir nun das Gericht kennenzulernen. Vielleicht ist es jetzt eher eine Speise als ein ganzes Gericht, aber ich fange lieber erstmal klein an.
Was ist eigentlich Kimchi?:
Kimchi ist eine sogenannte Zubereitungsart, das dazu steht Gemüse zu fermentieren. In anderen Worten gemeint zu gären. Als eine Art von Gemüse kam man nehmen, was oft klassisch in Korea genutzt wird der Chinakohl. Dies ist aber nur ein Beispiel von vielen Dingen. Man sollte auch dazu wissen, dass es eine scharfgelegte Speise ist und zu vielen Gericht dazu benutzt wird. Kimchi wird in verschiedenen Dingen benutzt, es beginnt mit roh, gebraten, gekocht oder als eine "Zutat" für viele Gerichte.
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Fakten über Kimchi:
Kimchi wird im koreanischen geschrieben 김치. Nun kommen ein paar Fakten über Kimchi, die erste wäre das dieses Essen einen hohen Grad an Vitaminen hat. Es ist auch leicht verdaulich und hilft dem Immunsystem. Es hat insgesamt viele Mineralstoffe und hilft bei Magenproblemen und Darmproblemen. Es lässt sich gut lagern und man kann es gut selber machen. Insgesamt soll es einen guten Geschmack haben, aber trotzdem seine Schärfe haben.
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Meine Erfahrungen zu Kimchi:
Ich bin ehrlich, ich habe Kimchi noch nie probiert. Ich habe leider auch an sich fast nichts aus der koreanischen Küche probiert, aber ich hoffe dies kann sich ändern. Ich habe es wohl öfter mal in Kdramas gehört oder es stand in Büchern aber gegessen habe ich es noch nicht. Also kann ich euch leider nicht sagen, wie es schmeckt. Aber die Bewertungen sehen dazu sehr gut aus. Habt ihr es schon mal gegessen?
Rezept für Kimchi:
Beginnen wir mit den Zutaten. Dazu ist dies nur eine Version von vielen.
Die Zutaten wären:
1 Kopf Chinakohl
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