(Complete) 1986 သို့ ကုန်တိုက်နဲ့အတူ ပြန်လည်မွေးဖွားခြင်း

Ch 3

Ch 3

ကျန်းဟွေ့က သွက်လက်ထက်မြက်တဲ့ လူတစ်ယောက်ဖြစ်သည်။

သူမက ဂျုံမှုန့် ငါးကတ်တီ၊ အသားတစ်ကတ်တီ၊ ဝက်ဗိုက်သား တစ်ကတ်တီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ shiitake မှိုနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံကို ကုန်တိုက်ကနေ ဝယ်လိုက်သည်။

သူမက shiitake မှိုတွေကို ရေစိမ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပြင်ဆင်ကာ ခေါက်ဆွဲကို စတင်နယ်သည်။ မုန်သားနယ်ပြီးတဲ့နောက်မှာ သူမက shiitake မှိုနဲ့ အသားပါသော ပေါင်မုန့် ပြုလုပ်ရန် ဝက်သားကို ကြိတ်သည်။

God of Cooking Book ရဲ့ ကောင်းချီးနဲ့အတူ ကျန်းဟွေ့က အသားများခုတ်ထစ်ခြင်း၊ ဟင်းခတ်အ‌မွှေးအကြိုင်နဲ့ မုန်သားနယ်တာ အားလုံးကို လွယ်ကူစွာလုပ်ဆောင်သွားသည်။

သူမစိတ်ထဲ ဘာဘဲတွေးတွေး ခုချက်ချင်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ဒီခံစားချက်က အရမ်းလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ပြီး ပြောမပြနိုင်လောက်အောင် အံ့ဩဖွယ်ဖြစ်သည်။

တစ်နာရီကြာပြီးတဲ့နောက်မှာ မှိုနဲ့ လုပ်ထားတဲ့ မုန့်ပေါင်းက မွှေးကြိုင်လာသည်။ ညီမလေး ကျန်းကျင်းက အနံ့ရှုရင် ရောက်လာပြီး "အစ်မ ဘာအရသာရှိတဲ့ အစားအသောက်လုပ်နေတာလဲ အနံ့က အရမ်းမွှေးတယ်"

ကျန်းဟွေ့က "ကျဲ မှိုနဲ့ အသားပေါင်မုန့်လုပ်နေတာ။ အခုလေးတင်လုပ်ထားတာ နှစ်ခုစားကြည့်လိုရတယ်။
ကျန်တာကို သွားရောင်းရင် ကျဲတို့နှစ်ယောက်အတွက်
ကျူရှင်စရိတ်ရလောက်တယ်"

ကျန်းကျင်းက အသားပေါင်မုန့် စားချင်‌နေပေမဲ့ အခုချိန်မှာ တင်းတင်းကြပ်ကြပ်ဆုပ်ကိုင်ထားရင်း "ကျဲ ဒါဆို မစားတော့ဘူး။ အကုန်ရောင်းလို့ရတယ်လေ"

ကျန်းဟွေ့က သူမကို ပြုံးပြပြီး "ကျဲတို့တစ်‌ယောက် နှစ်ခုစားလို့ရတယ်။ ဒီပေါင်မုန့်တွေအကုန်ကုန်အောင် ရောင်းနိုင်တယ်။ ပိုက်ဆံအများကြီးရနိုင်တယ်။"

သူမက ဂျုံမှုန့် ငါးကတ်တီ၊ အသားနှစ်ကတ်တီ၊ မှို၊ အခြာပေါင်းဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ မှိုနဲ့ အသားအသားပေါင်မုန့် 30 ကိုလုပ်ခဲ့သည်။ ညီမနှစ်ယောက်က တစ်ယောက်ကို နှစ်ခုစီ စားပြီး 26 ခုကို ငါးယွမ်နဲ့ ရောင်းလို့ရသည်။