الفصل 321 321. خبز السجق
قرية عائلة تشو.
عند باب الغرفة، طرقت شين رويو الباب، "تشينغزي، مكونات كعك القمر كلها جاهزة كما قلت."
وضعت Chu Qingzhi القلم في يدها، وذهبت لتفتح الباب، "هيا، لنصنع كعك القمر."
يقع مكان صنع كعك القمر في باحة المنزل القديم. تم بناء سقيفة هناك، ووضعت خمس طاولات جنبًا إلى جنب تحت السقيفة. بعد فترة من الوقت، اجتمع الجميع حول الطاولة لصنع كعك القمر.
في هذا الوقت، كان القرويون الذين ساعدوا في تعبئة كعك القمر جميعهم في مواقعهم، وجميعهم من النساء.
مشى Chu Qingzhi وقال بابتسامة: "لقد عملت بجد من أجل الجميع اليوم."
ابتسمت العمة وقالت: "تشينغ تشي، هذا ليس عملاً شاقًا، إنه عمل شاق بالنسبة لنا عندما لا يكون لدينا عمل لنقوم به".
تشاجر تشو تشينغزي ببضع كلمات مع الجميع، ووصل إلى صلب الموضوع...
لقد خططت في الأصل لصنع خمسة أنواع من الحشوات، ولكن تم إعطاء اثنين منها لتان مينغ يانغ. الآن تحتاج فقط إلى صنع الأنواع الثلاثة الأخرى، وهي معجون الفاصوليا الحمراء وحشوة صفار البيض، وحشوة الفاصوليا الحمراء، ومعجون اللوتس الأبيض.
كان هناك ستة أشخاص يقومون بإعداد الحشوة. بتوجيه من Chu Qingzhi، قاموا بسرعة بإعداد ثلاثة أواني كبيرة من الحشو.
في الحشوة، لم تضيف Chu Qingzhi الكثير من السكر، ولم ترغب في جعل كعكة القمر حلوة جدًا، وإلا فإنها ستغطي طعم المكونات الأخرى، مما يجعلها عديمة الطعم ودهنية.
هناك عشرة أشخاص يقومون بإعداد المعكرونة.
هذه الخطوة حاسمة للغاية، وإلا فإن كعك القمر سوف يتشقق وينهار، مما سيؤثر على المظهر. من السهل التفكير في صنع كعك القمر، ولكن ليس من السهل صنع كعك القمر. وإلا فلن يتمكن الجميع من صنع كعك القمر وبيعه؟
بعد أن تتماسك العجينة يتم حشوها.
قبل تغليف الحشوة، من الضروري التأكد من أن كل المعكرونة لها نفس الوزن، ووزن الحشوة هو نفسه. يوجد هنا عشرة أشخاص مسؤولون عن الوزن. بعد وزن المعكرونة والحشوة، يتم لفها.
والخطوة التالية هي وضع كعكة العجين المغلفة في القالب والضغط على النموذج لجعل سطح كعكة العجين متساويًا. يؤثر المظهر بشكل مباشر على رغبة الناس في الشراء، وهو أمر مهم للغاية.
ضعي كعك العجين الملفوف في صينية الخبز، ثم قومي بتغطية سطح كعك القمر بطبقة من الماء، ثم ضعيها في الفرن للخبز.
يوجد هنا مؤقت للساعة الرملية، الوقت المناسب لنصف كوب من الشاي، بعد خبز كعك القمر وتثبيته، أخرجه ودهنه بصفار البيض، ثم أعد خبزه لنصف عود بخور، يوجد أيضًا مؤقت للساعة الرملية .
أنت تقرأ
زوجة المزارع لديها مهارات سحرية
Historical Fiction[الرئيس القدير على مستوى كامل ضد الزوجة الشغوفة Wudu Zhenguo الجنرال] نزل المزارع الحديث Chu Qingzhi إلى الأرض لتجربة محنة الحب، واضطر إلى الاتكاء على جسد فتاة فلاحية قديمة. هناك ثمانية أطفال في عائلة الفتاة الصغيرة، ولديها تسعة أطفال، لذا يتعين علي...
