Marido, entre tus músculos y yo, no hay distancia

Capítulo 15

Preparar tofu es una tarea que requiere mucha paciencia. Lu Yao vertió lentamente el agua de yeso que había preparado anteriormente en el balde de madera y lo removió. A medida que añadía más agua de yeso, la leche de soja, que originalmente era de color blanco lechoso, fue formando gradualmente cuajadas parecidas al algodón.

La cuajada aumentó en cantidad, formando gradualmente bloques: esto fue lo que se convirtió en el tofu blando.

El tofu blando también tenía un sabor excelente, especialmente combinado con azúcar o salsa de carne, lo que lo hacía elástico y suave, un producto básico en las tiendas de desayunos.

Lu Yao recordó que en su vida anterior, hubo un intenso debate en línea sobre el pudín de tofu dulce y salado. Como era de Jinbei, siempre había comido pudín de tofu salado y nunca había probado la versión dulce. Tal vez podría probarlo algún día.

Faltaba un último paso antes de terminar el tofu. Lu Yao sacó la cesta de vapor que se usa para hacer bollos, colocó dos capas de estopilla en el interior y colocó la cuajada sobre ella.

Después de sacar toda la cuajada del balde, la cesta de vapor estaba casi llena. A medida que el agua se escurría lentamente, comenzó a tomar la apariencia del tofu.

Lu Yao rápidamente lo cubrió con la estopilla, colocó dos tablas de madera encima para presionarlo, se frotó los hombros doloridos, apagó la lámpara de aceite y se fue a dormir. ¡Por la mañana, tendrían tofu!

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A la mañana siguiente, antes del amanecer, Lu Yao fue despertado por los dos niños.

"¡Malas noticias! ¡Se nos acabó la leche de soja!"

"¡Cuñada, falta la leche de soja!" Las voces de los niños estaban teñidas de lágrimas.

"No te preocupes, convertí la leche de soja en tofu."

"¿Tofu?"

Lu Yao se vistió apresuradamente, sacó la canasta vaporera de la estufa, levantó la tabla de madera y la estopilla, y un bloque de tofu blanquecino apareció a la vista.

"¡Sí!" Lu Yao apretó el puño con entusiasmo. ¡Lo había logrado en su primer intento!

Tomó un par de palillos, tomó un trocito de tofu y se lo puso en la boca. La textura familiar casi lo hizo llorar: ¡era exactamente el sabor que recordaba!

"¡Venid a probar el tofu, veréis si está bueno!"

Los dos niños no estaban especialmente interesados ​​en el tofu; todavía añoraban la dulce y fragante leche de soja del día anterior.

Zhao Xiaonian tomó sus palillos y tomó un pequeño trozo de tofu.

"¿A qué sabe?" Zhao Xiaodou tragó saliva y preguntó con entusiasmo.

"Está bien... pero comparado con la leche de soja, no tiene tanto sabor".

Zhao Xiaodou también probó un trozo, frunció el ceño al instante e hizo puchero: "Todavía quiero beber leche de soja".

"No te preocupes, una vez que la cuñada haga un plato con él, estará delicioso".

Lu Yao fue al huerto y sacó unas cuantas cebollas verdes y un puñado de repollo. Planeaba hacer sopa de repollo y tofu y ensalada de cebollas verdes y tofu.

Después de lavar las verduras, vio a un anciano parado afuera de la puerta. Al mirar más de cerca, se dio cuenta de que era su padre, Lu Guangsheng.

"¡Papá, estás aquí!"