Marido, entre tus músculos y yo, no hay distancia

Capítulo 103

Después del Festival de los Faroles, las cosas empezaron a ponerse agitadas.

El restaurante abrió sus puertas, la Academia Douzi reanudó las clases y la cervecería se preparó para producir levadura de vino.

El año pasado, Lu Yao produjo más de trescientas libras de levadura de vino, elaborando treinta y ocho barriles de licor original usando cincuenta y siete piedras de sorgo, produciendo doscientas treinta piedras de alcohol, lo que fue una proporción de aproximadamente 2,5:1.

Este rendimiento fue bastante impresionante. Si se utilizaran técnicas modernas, el rendimiento podría alcanzar 1,8:1, siendo el alcohol destilado aún más concentrado.

Este año, Jiang Ying encargó ocho mil libras de alcohol. Lu Yao tendría que preparar al menos mil doscientas libras de levadura de vino y comprar más de veinte mil libras de cereales, es decir, unas doscientas piedras.

El precio actual del sorgo es de seiscientas sesenta monedas por piedra. Si se añade el coste de la cebada y los guisantes para la levadura del vino, así como el carbón y la leña para secarlo, el gasto total ascendería a más de trescientos taels de plata.

Aunque Lu Yao podía permitírselo, no planeaba gastar el dinero, alegando que las materias primas eran demasiado caras y no tenía suficiente plata.

Si no lo hiciera, Jiang Ying, conociendo los altos márgenes de ganancia del alcohol, podría tomar medidas incluso antes.

Lu Yao visitó la oficina del gobierno de la ciudad de la prefectura tres veces y Jiang Ying hizo que sus sirvientes le dieran doscientos taels de plata. Con este dinero, Lu Yao compró doscientas piedras de sorgo adicionales como reserva.

•••

En marzo, la hierba creció exuberante y los pájaros cantaron, y el clima mejoró gradualmente.

El primer lote de levadura de vino se completó y se necesitó almacenarlo durante tres meses antes de usarlo. Lu Yao compró inmediatamente más cebada y guisantes para comenzar a preparar el segundo lote de levadura de vino.

Este segundo lote era en parte para su propio uso y en parte como reserva para emergencias.

Todavía no había noticias del campamento militar. Si el alcohol resultaba útil, este lote de levadura de vino podría ser suministrado al campamento.

Los esclavos de la cervecería estaban ocupados y el negocio del restaurante también prosperaba.

Hace unos días, Lu Yao recibió a un grupo de comerciantes que se preparaban para viajar al norte, a Goguryeo. Trajeron comino de las regiones occidentales, que era un gran complemento para el sabor de los platos estofados.

Sin embargo, el precio era bastante alto: setenta monedas por un liang de comino. Compró diez libras y gastó siete taels de plata.

Al día siguiente, mientras estofaba el pollo, añadió un poco de comino. El aroma llenó el aire y un antiguo cliente que había pedido medio pollo estofado notó inmediatamente la diferencia y le dijo: "¡Jefe! ¿Le ha añadido algo nuevo a su pollo estofado?".

"El cliente tiene una lengua agradable. Le he añadido algunas especias de las regiones occidentales. ¿Qué sabor tiene?"

"¡Genial! Jefe, ¡realmente no escatima en ingredientes!"

Lu Yao sonrió: "Si estás satisfecho, ¡vale cada centavo!"

Lu Miao se había adaptado a la vida en Ciudad Prefectura y ayudaba en el restaurante todos los días con Xiaonian y Xiaochun. Era perfecto para hacer trabajos ocasionales como limpiar mesas, barrer el piso y lavar platos.