INGREDIETES
500gm de Farinha de trigo
2 colheres de fermento biológico
100 gm de açúcar
01 pitada de sal
03 ovos
200gm de margarina
1 colher de essência de baunilha
01 copo de água ou leite
MODO DE FAZER
Colocar 2 colheres de fermento
2 colheres de trigo, um pouco de água e deixa crescer.
Em uma mesa limpa derrame toda a farinha faça uma cova e no meio coloque a mistura do fermento, o açúcar, margarina, sal, os ovos e um pouco de essência e solve até soltar das mãos, a água ou leite só coloca no final.
OBS: pode bater na batedeira mais deixe a massa crescer por 20 minutos.
Recheio:
500ml de leite, apenas 250ml vai ao fogo
200gm de açúcar, apenas 100 gm vão ao fogo
4 ovos
Farinha e essência
As gemas são misturadas fora do fogo, junto com o açúcar e a farinha.
Depois que o leite foi pro foi com o açúcar é misturado com o trigo e volta pro fogo até dar o ponto.
Soltou do fundo da panela está pronto.
OBS: usar frio
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Receitas De Padaria
RandomNeste livro tentarei passar um pouco da minha experiência como proprietária de padaria que sempre pôs a mão na massa.
