Máslo je mléčný výrobek vyráběný koncentrací mléčného tuku, jinak také smetany, a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16%) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Ach ano, tolik vody obsahuje máslo. Mohlo by se to zdát vcelku málo, přesto, ať si toto říkáme a myslíme cokoli, na faktu, že máslo nám zmrzne na tolik, že se nedá dobře namazat, na tom nic nezmění.
Vstali jste a je brzo ráno. Rozespale mžouráte a poté se ospale vypotácíte z postele, abyste rozsvítili a převlékli se. Jdete si udělat snídani. Vyndáte z kredence rohlík, postavíte na čaj a z ledničky vylovíte šunku a máslo. Seberete nůž a ujmete se, že si na rohlík namažete máslo, avšak, ejhle, máslo je tvrdé jako kámen.
No, co naplat, rozbalíte máslo, vezmete nůž a snažíte se máslo ukrojit, respektive odlomit z něho kus. Zabodli jste nůž do másla, ale místo požadovaného efektu, máslo odskočilo z talíře na vaši kuchyňskou linku. Rozčílili jste se a začali do něho bodat. Ne, to skutečně nevypadá jako smysluplná činnost. Právě jste přiměli máslo k tanci, avšak ne toho, co jste původně zamýšleli. Jaký je tedy jiný postup?
Ano, jiný postup, co třeba máslo rozmrazit? Dáte ho tedy na talíř, sundáte obal a strčíte na několik sekund do mikrovlnky. Mohli byste ho také dát do kalíšku a na plotnu. Říkáte si, že dát do mikrovlnky a na plotnu nemá stejný efekt? Chyba možná to stejné není, ale má to stejný výsledek, protože na mikrovlnce jste špatně odhadli čas a vaše máslo se stejně jako u kalíšku na plotně rozteklo na tekutý omastek. Výborně, nalijte rozteklé máslo na rohlík, dobrou chuť.
Co, nechcete jíst? No ovšem, komu by se chtělo? Vraťme se tedy na začátek, co ještě můžeme udělat? Co třeba struhadlo, mohlo by to s trochu šikovnosti vyjít? Ano, nakonec jste ho vzali do ruky, vyndali jste struhadlo a nastrouhali potřebný kus másla. Nastrouhané kousky jste nasypali na rohlík a hodili na ně šunku. Dokonce se vám přitom nepodařilo si ostrouhat i nějakou část vašeho těla. Sláva, hurá, konečně se můžete nasnídat.
Hmm, a tady si už můžu napsat úplně co chci, protože sem už stejně nikdo ze čtenářů nedočet, a pokud ano, tak vás milí čtenáři obdivuji, doufám, že jste se výborně pobavil a že ráno, až si budeš mazat máslo na chleba, nebo rohlík, vzpomeneš si na můj potrhlý fejeton.
