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O coração de boi tem gordura naturalmente e você pode comer sem medo, tanto no churrasco quanto grelhado. Mas, pode ser que tenha gordura em demasia...
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Gordura excedente do coração de boi cozido na panela de pressão que pode ser descartada ou destinada à fabricação de sabão. Ah, ou guarde na geladeira para o preparo de outros alimentos.
