Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 35 min.
Ingrédients (2 portions):
-2 pavés de saumon
-1 boule de mozzarella
-2 tomates
-herbes de Provence, basilic
-sel, poivre
-huile d'olive
-2 gousses d'ail (pas trop grosse)
Préparation de la recette:
Mettre chaque pavé de saumon, sur une feuille d'aluminium séparé.
Couper les tomates et la mozarella en fines tranches.
Saler et poivrer légèrement le saumon.
Disposer sur chaque saumon en alternance: 1 tranche de tomate, 1 tranche de mozarella , etc.
Émincer les olives et les gousses d'ail, en saupoudrer les 2 pavés de saumon; ajouter un peu sel, poivre, et saupoudré d'herbes.
Verser sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive.
Refermer chaque aluminium en papillote, et les disposés sur un plat à gratin.
Mettre au four (210 degres/ th 7) pendant 35 min. , le saumon est cuit lorsque la peau s'est bien éclaircie.
Servir avec du riz basmati parfumé et une salade verte (dans laquelle vous rajouterez des oignons).
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Cooking with Bérénice
AléatoireOn se rappelle tous de ces moments où l'on a fait de la cuisine avec notre mère. Ce livre de cuisine, vous fera voyagez dans votre enfance où que vous soyez dans le monde!
