* 5 batang serai * 1 labu bawang putih * 7 biji bawang merah * 15 - 20 biji cili kering * 1 in belacan * 3 in kunyit * Secubit lada hitam 1 1/2 kg ikan merah/kacang/kembung - direbus 4 - 5 keping asam gelugur 2 kg santan Kiub ayam @ Secukup rasa 2 - 3 helai daun limau purut Garam dan gula secukup rasa
Cara2: 1. Kisar bahan2 bertanda *. 2. Asingkan isi ikan dan tulang. Kisar berasingan. 3. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. 4. Masak hingga mendidih dan rasa gula garam dan asam secukupnya. 5. Tutup api dan sedia dihidangkan dengan laksa halus (siam) bersama ulam - ulaman.
Bahan hiasan: Timun Daun selasih Sawi burung Taugeh Chak om - sejenis ulam berdaun halus dan berbau seperti petai
Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
