انتشر الطعام اليابانيّ في العالم العربيّ مؤخّراً بشكل لافت للنظر،
ويعدّ السوشي أحد أشهر الأطباق اليابانيّة التقليديّة،
يتكون السوشي من أرزّ السوشي (شاري) وبعض أنواع الحشوات التي تتكون غالباً من السمك النيّء والبهارات،
وتغلّف قطعة السوشي بورقة رفيعة من أعشاب البحر،
ويقدّم طبق السوشي مع الصلصة المصنوعة من جذور الواسابي وصلصة فول الصويا.
يحتاج طهو السوشي لعدّة مكونات من المطبخ اليابانيّ ...
والتي أصبحت تتوفر في الأسواق في محلات أدوات المطبخ،
حيث يمكنك الحصول عليها بسهولة،
و سأقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير سوشي سهل ولذيذ لكم ولأفراد أسرتكم بكمّيّة تكفي لثمانية أشخاص.
______::_______::_______::________::______
مدة التحضير: 15 دقيقة
الكمية: 15 قطعة صغيرة
المستوى: متوسط
مكوّنات السوشي :
حصيرة خيزران، للفّ قطع السوشي.
نصف كوب من معجون واسابي.
ضمّة من ورق طحالب البحر.
كوب من المخلّل بزيت السمسم، وهو مخلّل يابانيّ.
ملعقتان من صلصة الصويا.
كوب من الأرزّ المعدّ بالمخلّل.
- حشوات السوشي.....
حشوة التونة مع المايونيز ,, المكونات :
حبّة خيار مقشّرة ومقطّعة لأصابع.
شريحة واحدة من التونة.
ملعقة صغيرة من المايونيز.
حبّة واحدة من الهليون المسلوق.
طريقة التحضير افردي حصيرة السوشي وفوقها ورقة الطحالب، وبللي يدك ببعض الماء.
ضعي الأرزّ فوق الطحالب مع رصّه.
ضعي بعض نقاط الواسابي فوق الأرزّ، وافردي الحشوة فوق الأرزّ.
افردي التونة على الأرز بالتساوي.
ثم بعد ذلك افردي طبقة المايونيز بالتساوي.
ثم افردي الخيار والهليون المسلوق فوق المايونيز.
لفّي بعد ذلك السوشي وقطّعيه لقطع.
