Receitas (Concluída)

Rocambole de carne com bacon

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de carne moída

100g de bacon moído

1 cebola ralada

1 colher (café) de ervas finas

1 pão francês

1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
a gosto

Azeite para untar

Cheiro-verde picado para decorar

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola em cubos

1 dente de alho amassado

2 colheres (sopa) de açúcar
mascavo

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de ketchup

Sal e pimenta-do-reino a gosto

        Modo de preparo:

1.Em uma tigela, misture a carne, o bacon, a cebola, as ervas finas, o pão umedecido com o leite e desfeito com as mãos, o ovo e a farinha de rosca até dar liga.

2. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Coloque a massa de carne em uma fôrma de bolo inglês média untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

3.Em fogo baixo, misture todos os ingredientes do molho em uma panela.

4.Assim que levantar fervura, cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

5.Desenforme o rocambole e cubra com o molho.

6.Decore com cheiro-verde e sirva em seguida.