Receitas (Concluída)

Mini hambúrguer caseiro de frango com cenoura

Ingredientes

10 mini pães de hambúrguer integral
folhas de alface mimosa
fatias de queijo mussarela ou prato
1 cenoura pequena em pedaços grandes
1/2 peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
1 cebola pequena em pedaços
1 dente de alho
1 colher de chá de manjerona ou orégano seco
sal a gosto
1/2 xícara de farinha de trigo integral ou branca.

Modo de preparo:

Em um processador triture a cenoura, a cebola e o alho. Reserve. Ainda no processador triture o frango até virar uma massa.

Em um recipiente grande, coloque o frango, a mistura de cenoura, cebola e alho, o sal e as ervas. Misture bem.

Aos poucos coloque a farinha, uma colher de cada vez, misturando sempre. Vá colocando farinha até que consiga formar bolinhas com a massa. Não coloque muita para não ficar com gosto forte de farinha.

Faça 10 bolinhas e depois amasse formando os hambúrgueres. Deixe descansar no freezer por 20 minutos.

Aqueça uma frigideira untada com pouco óleo. Frite os dois lados até dourar. Quando estiver quase pronto coloque o queijo por cima para derreter.

Sirva nos pãezinhos com alface.