La Gazette du Gardien

Des Guimolles à gogo!

NOUS REVOILÀ!!!!!

Nous tenons vraiment tous à nous excuser de notre absence durant ce dernier mois. Non pas que nous nous étions lassé (ou quoi que ce soit d'autre qui serait égal à vous abandonner) mais je pense que vous connaissez tous les révisions pour les examens et les autres petits problèmes. Manque de bol, toute l'équipe avait tous ses exams en même temps... (on devrait organiser un incident du Grand Gulon pour avoir la paix définitivement vous ne pensez pas?😁).

Voili voilou passé ce moment de retrouvailles riche en émotions, nous voici avec un nouveau chapitre nommé... Des Guimolles à gogo!

Répétez le titre plusieurs fois le plus vite possible et vous aurez déjà toutes les bases pour parler sénégalais! (Si il y a des sénégalais(es) ici, ne vous méprenez pas, on vous adore 😚)

Trêve de plaisanteries! Nous sommes réunis ici aujourd'hui pour célébrer la découverte inouïe...

DU SECRET DES GUIMOLLES!!!!!!

Ici et seulement ici, en exclusivité, la recette officielle des guimolles traduite et convertie en unité de mesure français! Si c'est pas la belle vie ici, avec vos bon vieux Keepers, qu'est-ce que c'est?

Ingrédients:

● 120 grammes de beurre
● 480 de pépites de caramel divisé en deux parties (achetées ou confectionnées par vos petits soins 😉).
● 480 grammes de sucre roux
● 2 œufs
● 2 cuillères à café d'extrait de vanille
● 360 grammes de farine
● 2 cuillères à café de levure
● 1/2 cuillère à café de sel
● 480 grammes de pépites de chocolat divisés en deux parties
● 480 grammes de mini chamallows divisés en deux parties
● Environ 400 grammes de lait concentré sucré

Préparation:

☆ Préchauffez le four à 175 °C
☆ Graissez un moule en métal (22×33 cm si possible)
☆ Dans un bol, faire fondre 240 grammes de pépites de caramel et le beurre au micro-ondes (il faut s'assurer que le bol résiste bien aux ondes, bien sûr!). Mettre de côté à refroidir.

(Remarque:
Il est plus facile de travailler par intervalles de 20 secondes: toutes les 20 secondes, remuez le mélange et remettez dans le micro-ondes. )

(Autre remarque:
Ne faites pas forcément tout fondre! C'est bon si il reste encore quelques morceaux!)

☆Dans un grand bol, mélangez le sucre roux, les œufs ainsi que la vanille jusqu'à obtention d'une texture homogène.
☆Dans un petit bol, mélangez la farine, la levure et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien "liés entre eux"
☆Lorsque le mélange beurre/caramel a refroidi, versez-le dans le grand bol et mélangez bien pour le lier avec le mélange sucre roux/vanille/oeufs.
☆Ajoutez le mélange farine/sel/levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
☆Ajoutez dans ce grand bol les 480 grammes de mini chamallows, 240 de pépites de chocolat et 120 grammes de pépites de caramel.
☆Répartir uniformément la pâte dans le moule préparé auparavant.
☆Recouvrir avec les chamallows, pépites de chocolat et les pépites de caramel restants de façon uniforme.
☆Répartir le lait concentré sucré de manière uniforme sur le dessus.
☆Enfournez pendant 25 à 30 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus soit brun mais encore assez gluant).
☆Mettre au réfrigérateur (pendant environ 2-3 heures) et servir.

(Remarque:
Les barres seront encore gluantes. C'est un peu le but)

Note des Keepers:

Aucun de nous n'a encore eu le temps de tester la recette, mais nous allons l'essayer très prochainement et vous montrer les photos bien entendu! Si entre temps certains d'entre vous veulent l'essayer, ne manquez pas de nous en dire des nouvelles!

Gros kiss de la team 😙