Resepi Kek, Kuih, Lauk

KEK PANDAN CHEESE

(1 loyang bulat)

Bahan-bahan

1 cawan gula
3 bji telur - mix sampai gebuh & putih
1 sudu besar ovelatte
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan susu cair
Pewarna hijau separuh penutup
Perisa pandan 1 penutup besar
2 cawan tepung gandum
1 sudu baking powder

-PASTIKAN SUKATAN MINYAK & SUSU CAIR TIDAK LEBIH.

CARA-CARA:

1.Mixer gula,telur,ovelatte sampai gebu & bewarna putih.
2.Masukkan minyak, susu cair, pewarna hijau & perisa pandan.
3.Mix sampai sebati.
4.Masukkan tepung dan baking powder dan mix sekejap tapi jangan lama.
5.Stop mix dan kaup balik bahan tadi.

Kukus kek 30 minit dgn api sederhana & pastikan air mendidih sebelum mengukus.Tutup kepala pengukus dengan kain (balut)

CREAM CHEESE LELEH

1.Cream cheese 250 gram.
2.Susu cair suku cawan
3.Susu pekat manis setengah cawan.
(ikut manis sendiri)
4.Mix semua sampai gebu.

-Selepas kek masak, tunggu kek betul2 sejuk. Untuk layer, kek dengan cheese, keluarkan kek dari loyang letak dalam pinggan potong @ belah tengah dan letak cream cheese. Letak semula kek yg dipotong tadi dan letak cream cheese & ratakan.
-Parut cheddar cheese atas kek.