23. Donuts

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How to make :
Donuts 🍩

I donuts sono le famose ciambelle americane: morbidi e golosi dolcetti fritti coperti da coloratissime glasse.

I donuts, resi celebri in Italia dalla famosa serie televisiva americana "The Simpson", sono ormai un dolce diffuso in tutto il mondo e prepararli in casa è semplice e divertente.

Dopo aver fritto i donuts sbizzaritevi preparando svariate glasse e decorandoli con codette e perline colorate!

Ingredienti :

• 500 g di farina
• 2 uova
• 50 g di burro a temperatura ambiente
• 200 g di latte tiepido
• 70 g di zucchero
• 15 g di lievito di birra fresco
• 1 pizzico di sale
• 1 bacca di vaniglia o un cucchiaino di estratto

Per la glassa di zucchero :

• 225 g di zucchero a velo
• 30 g di burro fuso
• 45 g di acqua calda circa
• colorante alimentare

Per la glassa al cioccolato:

• 200 g di cioccolato fondente o bianco
• 40 g di burro

Per friggere :

• 1 litro di olio di semi

- Preparazione -

Sciogliete il lievito nel latte tiepido (non troppo caldo!) insieme ad un cucchiaio di zucchero preso dal totale

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Sciogliete il lievito nel latte tiepido (non troppo caldo!) insieme ad un cucchiaio di zucchero preso dal totale.

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata e mescolata con il pizzico di sale, disponete a fontana e mettete al centro il latte con il lievito, le uova, semini della vaniglia ed il resto dello zucchero

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In una ciotola capiente mettete la farina setacciata e mescolata con il pizzico di sale, disponete a fontana e mettete al centro il latte con il lievito, le uova, semini della vaniglia ed il resto dello zucchero.

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