Receitas (Concluída)

Sanduíche de pernil

Ingredientes:

6 pães franceses cortados ao meio (300g)
2 colheres (sopa) de óleo (16g)
2 cebolas grandes cortadas em rodelas (450g)
1/2 kg de pernil de porco sem osso
3 xícaras de água (750mL)
1 colher (chá) de sal (6g)
2 tomates médios cortados em rodelas (500g)
Cheiro-verde a gosto
1 frasco de maionese (500g)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio e frite 1 cebola até dourar. Junte o pernil e frite até dourar.

Coloque a água fervente e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.

Espere esfriar, desfie a carne e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo restante em fogo médio. Frite a cebola restante e o tomate por 3 minutos. Junte a carne reservada e retire do fogo.

Acrescente o cheiro-verde e a maionese e misture. Recheie os pães e sirva em seguida.