Ingredientes
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
2 ovos
3 colheres (sopa) de erva-doce
4 cravos
Canela moída
1 pitada de sal
1 vidro de leite de coco
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) pó royal
Modo de Fazer
Misture o fubá, açúcar, leite, manteiga, erva-doce, cravo, canela e sal e leve ao fogo, mexendo até cozinhar bem. Despeje e deixe esfriar. Misture as gemas batidas, o leite de coco, as claras em neve e o pó royal dissolvido em uma xícara de leite, além do queijo. Leve para assar em forma untada e polvilhada. A massa fica bem mole. Forno médio.
