Malzemeler
1 litre süt
1 bardak şeker
100 gr margarin
1 buçuk bardak un
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Sütü tencereye boşaltılıyoruz ,içine şeker ve unu koyup kıvamını alıncaya dek pişiriyoruz ,kıvamını alınca vanilya ve margarini koyup karıştırıp erimesini sağlıyoruz. Daha sonra mikser yardımı ile sakız kıvamını alana dek 15 dk çırpıyoruz. Çırpma işlemi bittikten sonra uzun su bardakların içini ıslatıp muhallebimizi koyuyoruz. Daha sonra buzdolabına alıp 4 5 saat bekletiyoruz. Soğuyan muhallebiyi ters çevirip bıçak yardımıyla çıkarıyoruz Hindistan cevizine bulayıp istediğimiz şekilde kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
General FictionArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
