Bahan : 1. 1/5 kg kentang berukuran sedang 2. 1-2 siung Bawang putih cincang halus (sesuaikan dengan banyaknya potongan kentang) 3. 2-3 sendok Tepung terigu secukupnya 4. Garam secukupnya 5. Minyak untuk menggoreng 6. Saus tomat 7. Saus sambal 8. Mayonaise
Cara memasak : 1. Cuci bersih kentang dan iris wedges (bisa kupas kulit jika tak suka) 2. Campur bawang putih dan garam, kemudian aduk rata. 3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga menyelimuti permukaan kentang. 4. Diamkan 5 menit, hingga kentang dan terigu menyatu dan sedikit basah. 5. Goreng kentang satu persatu dengan teknik deep fried, goreng hingga kecoklatan. 6. Angkat, tiriskan minyak dan sajikan dengan cocolan saus sambal atau saus sambel dan mayonaise.
Nb: - deep fried ialah teknik menggoreng dengan minyak yang cukup banyak hingga kentang tenggelam ke dalam minyak.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
