(*'▽`)Recetarios
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Teoría básica sobre los cócteles by cocktails_and_food
cocktails_and_food
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La siguiente obra recoge información básica teórica sobre los cócteles, la cual será dividida en los siguientes capítulos: -Contexto histórico (en la que se incluye la definición de la palabra cóctel como tal). -Clasificación de los cócteles (más una breve explicación). -Utensilios, cristalería, ingredientes y elementos decorativos (todo al respecto sobre nuestras herramientas a la hora de crear cócteles). -La "Mise en Place" (aplicado a la coctelería). -La estación central (aquí indagaremos a la definición de dicha palabra técnica en nuestro oficio). -Elaboración de los cócteles (con recomendaciones que harán variar un cóctel de otro aunque tengan los mismos ingredientes). -Series de los cócteles (exposición de las series de cócteles más conocidas con una explicación fácil de entender, cabe recordar al lector que la palabra "serie" en este contexto, hace referencia a la connotación técnica de la palabra aplicada a la coctelería). -Recetario (en este libro, no tengo la intención de enseñar recetas, sino la teoría básica, por lo que tan sólo se expondrá el sistema a seguir con el que se suele exponer las recetas). -Diferencias entre barman y mixólogo (una definición de ambos profesionales seguida de las diferencias que hay entre los dos dentro del mundo de los cócteles). -Flairtending y FBA (explicación sobre dicho término y trucos. -Flameados (definición de la palabra como tal, cómo se realizan seguido de algunos consejos y advertencias). -Garnituras para cócteles (Distintas maneras de decorarlos, y en qué casos conviene utilizar una garnitura u otra). -Mixología molecular (definición y una larga explicación al respecto que, desde ya te aseguro que es apasionante, sobretodo si también adoras la ciencia como yo). Sin más dilación, espero que este libro sea de ayuda para iniciarse o mejorar en su profesión, ya sea usted barman o mixólogo.
RECETARIO POSTRES by Ohmybook8
Ohmybook8
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Estuve buscando recetas en wattpad y no encontré buenas recetas así que quise pensar que no soy la única que ha buscado y no ha encontrado, entonces decidí escribirles recetas de postres fáciles y deliciosas. esperó las hagan✨ Si quieren compartir alguna receta no duden en mandármela por mensaje para compartirla
Diario de un chef by Key_Slz
Key_Slz
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Recetas, preparación y consejos desde la cocina llenos de pasión y amor. Intentaré actualizar lo más seguido posible. Contiene recopilaciones de recetas de chefs famosos. Te enseñaré a preparar de forma fácil y rápida esas ricas recetas que siempre quisiste realizar en casa. Trataré de no concentrarme solo en un continente sino llevarlos a conocer esas recetas que se encuentran en cada rincón del planeta. Platos fuertes, ensaladas, postres y más...
recetas de postres y Dulces # 1 by navarro48
navarro48
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para el postre siempre queda un rinconcito después de cualquier comida aunque nos sintamos llenos . este libro recoge una sección de deliciosas recetas : aromáticos , púdines al horno o al vapor , tartas , frutas frescas o cocidas ligeros y elegantes postres fríos , cremosos helados y refrescantes sorbetes . hay mas de 112 recetas de postres . que puedes recrear tu mismo . ¡¡¡que esperas para leerlo !!!