Receta del mondongo a la italiana

Gabriel se sobresaltó, no había recibido una llamada telefónica desde... Bueno, de hecho nunca había hecho una llamada telefónica con nadie que no fuera su compañía de teléfono así que tenía razones para sobresaltarse y estar preocupado de quién estaría al otro lado, llamándolo. Quizá se habían equivocado de número, p...