يله Geschichten

المكونات : كوز او رأس العدد ٢ من البصل ابيض ٣٠ غرام من زبده ١/٢ ليتر ماء ملح و بهارات حسب ذوقك طريقه التحضير: غسلي اوراق او اعناق الفجل وقطعيهم ، قطعي البصل الابيض جوانح ، قلبيهم قليلا في طنجره الضغط (( سب )) الحاويه على الزبده الى ان تصبح البصله ذات لون اشقر ، وذلك لمده خمس دقائق ، شرط ان لا تضعي غطاء الطنجره ، وعندما تكوني سيدتي قد غليتي ١/٢ ليتر ماء مع الملح ، اسكبيه على على الخضار والبصل والزبده في طنجره الضغط (( سب ))، غطي الوعاء واتركيه يغلي لمده ١٠ دقائق بعد وضع الغطاء ، واسكبيه بعدها في وعاء الشورباء وقدميه ساخناً ٠