Hongos Stories

Hola la verdad no se muy bien como crear esta historia, pero intenta darle una oportunidad💟💟💟

Todavía no estoy seguro la dirección de la historia, por ahora solo estoy publicando para ver si es interesante

Este recetario no termina de ejemplificar la grandeza y el conjunto de saberes, tradiciones y creencias que poseen cada una de las personas de las comunidades originarias del estado de Tlaxcala pero forma parte del gran acervo que se puede resguardar de todos estos conocimientos que sobreviven en los pobladores de estas comunidades, en aquellas mujeres que le proporcionan su esencia con todo ese conjunto de saberes generacionales a sus recetas y que pueden mirar aquellas pequeñas cosas que la vida a generado como una oportunidad para nutrir los cuerpos de la familia. Están con nosotros, trajeron vida a la tierra, no podemos verlos pero fructifican a nuestro alrededor, en todas partes, en todo, incluso dentro de nosotros, desde tu primer aliento hasta el último, en la oscuridad y en la luz, son los más viejos y son igualmente jóvenes, son la sabiduría de mil millones de años, son creación, son resurrección, condenación y regeneración, son los hongos, estos organismos misteriosos que habitan en los lugares más vivos del planeta y que nos envuelven en cada época de lluvias con sus extraordinarias formas y colores. Los hongos, no son como plantas, ni tampoco son como animales, conforman un reino distinto llamado Fungi. Son parte fundamental no solo de los bosques sino también de las ya ricas tradiciones tlaxcaltecas que dan significado a las poblaciones, deleitándonos en un sin fin de ricos sabores en sus recetas, dignas de los más exigentes paladares. Es por ello, que el presente recetario muestra una recopilación importante, del acervo culinario que los pobladores campesinos de Tlaxcala, resguardan a través de sus generaciones utilizando como ingrediente principal de sus interesantes platillos, hongos.