تمپر Stories

تمپر ها در درجه اول بر فشرده سازی و شکل دادن به قهوه آسیاب شده در داخل پرتافیلتر تمرکز دارند. اما لولر قهوه اسپرسو بر ایجاد بستر قهوه یکدست و یکنواخت قهوه های آسیاب شده تاکید دارد.

تمپر اسپرسو ابزاری است که برای چسباندن یا فشرده کردن قهوه آسیاب شده در سبد پرتافیلتر دستگاه اسپرسوساز استفاده می شود. با استفاده از Tamper، قهوه به طور مساوی در بسکت توزیع می شود.

تمپر دستگاه های اسپرسو ساز مدل های مختلفی دارند که انتخاب هرکدام کاملا سلیقه ای صورت می گیرد. اما با اینکه این انتخاب سلیقه ای است باید با آگاهی انجام شود تا بهترین نتیجه را داشته باشد.

تمپری که برای تمپ کردن قهوه استفاد می شود باید بدون خراش، خط و هرگونه آسیبی باشد. مت تمپر ابزاری است از جنس سیلیکون و یا چوب که برای قرار دادن تمپر بر روی آن ساخته شده است.

تمپ کردن قهوه یک عمل مرموز و پیچیده نیست که فقط کسانی که قهوه زیاد می نوشند یا باریستاهای حرفه ای می توانند آن را انجام دهند. این کار به سادگی فشرده سازی قهوه ریز آسیاب شده درون یک پرتافیلتر می باشد.