Recetario Universal de cócteles

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WpMetadataNoticeLast published Fri, Mar 24, 2017
En este libro se incluyen las recetas de todos los cócteles que conozco, o que vaya conociendo (por lo tanto, nunca estará finalizado, y se actualizará con cierta regularidad). Hay cócteles que serán muy populares en casi todo el mundo, y otros que no son tan populares ya que incluiré cócteles nacionales de países como España, Perú, Nueva Zelanda, Estados Unidos, entre otros. Algunos de estos cócteles es muy probable que no los encuentres en internet y tampoco en un libro de recetas, ya que incluiré cócteles que no son nada conocidos pero que, tras probarlos en bares de países como Marruecos entre otros, los he valorado con muy buena nota, y se merecen su popularidad (en cuyo caso, seguramente indicaré el bar donde podéis encontrarlo, adjunto al país y ciudad concreta) . En conclusión, y siendo reiterativo, todas estas recetas e informaciones que encontraréis de todos estos cócteles, tienen como fuente internet (blogs, páginas dedicadas a la cocina, vídeos de youtube), libros míos de recetas, cócteles de bármanes que me dieron el permiso previo de publicar su receta personal, y muy probablemente, cócteles míos propios. Cabe resaltar que TODOS estos cócteles los probaré antes de publicarlo para estar seguro de que merezcan ser compartidos.
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En esta aventura que emprendemos juntos, intentaré transmitir mis conocimientos de cocina y llevarle por un agradable camino de nuevos sabores. La vida está hecha para disfrutarla y la cocina es un excelente vehículo para ello. Pero como el tiempo es siempre escaso, los pilares fundamentales de este libro son la facilidad, la rapidez y la economía en las recetas, evitando las complicaciones, los tardíos resultados y la falta de claridad. Aun así, tendrá que poner todo de su parte para disfrutar cocinando tanto como yo he disfrutado escribiendo y preparando cada una de las recetas que aquí se incluyen. Son 101 recetas que pasean por las cocinas de varios países, teniendo como base común lo que aprendí de la fusión de dos culturas gastronómicas: la chilena y la italiana. Entrantes, aperitivos, primeros y segundos platos, y una suculenta carta de postres, completan este libro que siempre está en proceso creativo: el suyo propio, porque las recetas siempre le invitarán a innovar, a jugar y a disfrutar haciendo lo que más nos gusta: cocinar.

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