Le piacevolezze di Apicio
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Sapori e dissapori nella Roma Antica, al banchetto della corte imperiale, con un masterchef che ha lasciato il segno nella storia: Apicio, colui che ha creato la parola cuoco, colui che ha voluto stupire e meravigliare con le sue creazioni. Il De re coquinaria contiene tutta le sue creazioni e le sue meraviglie, ben rintracciabili anche nelle opere di letteratura come il Satiricon di Petronio.
La cultura culinaria ha superato i secoli, passando per la corte di Federico II di Svevia e le corti del Platina ed è arrivata ai giorni nostri, certo con i dovuti cambiamenti e le modifiche del tempo.
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Detail lengkapPanduan Muatan