Sangre Gorda es un sainete teatral o comedia breve, presentada en un solo acto. En esta obra intervienen dos personajes, Santiago, un hombre parsimonioso, calmado y falto de reacción, que tiene la "sangre gorda", en el argot popular, y Candelita, una joven vivaracha y despierta a la que viene cortejando desde hace dos años pero sin acabar de declararle su amor. En la obra, Candelita lo mueve a declararse haciéndole hablar con una artimaña de celos. Por lo que se inventa que el novio de su hermana la corteja, lo que desesperará a Santiago, quien, tras superar una prueba final, le declarará su amor.
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