Une des organisations criminel les plus puissantes de l'Irlande, la mafia irlandaise. Kaïn McDerby, très redouté en Irlande, est l'homme qui est à la tête de cette organisation. Il revient enfin en Amérique après des années d'absence. C'est aussi le Boss des Bikers dans la ville de Los Santos, un gang très discret dans ses agissements criminels. Pendant sa longue absence, il a laisser le gang entre les mains de son bras droit, le seul homme en qui il a confiance, Arcos Fuego. Il revient pour remettre un peu d'ordre dans la ville car d'autres gangs et criminels se font beaucoup trop remarquer par les gens, surtout par la police... Ce qui n'est pas très bon pour les affaires. Il fera la rencontre d'une mystérieuse jeune femme, dont il ne sait absolument rien, excepté son nom. Et il regrettera ardemment de l'avoir fait rentrer dans sa vie. Des larmes, du sang, de l'amitié, de l'amour... Tout cela dans un même monde.
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