Cách phân biệt nấm lim xanh thật giả

Nấm lim xanh được xếp vào loại nấm quý hiếm và là loại nấm đặc hữu của Việt Nam. Nấm lim xanh là loại nấm lớn chỉ mọc trên thân hoặc gốc lim xanh đã mục do ngã đổ tự nhiên hoặc do bị lâm tặc đốn hạ, không mọc trên bất kỳ loại gỗ nào khác ngoài gỗ lim xanh.
Cách phân biệt nấm lim xanh thật với nấm lim xanh giả
Nấm lim xanh rừng thật có mũ nấm và chân nấm thẳng hàng với nhau, còn nấm lim xanh giả thì mũ và chân nấm đa số đều vuông góc với nhau. Bởi nấm lim xanh rừng mọc trên gỗ lim, từ thân gỗ đâm ngang ra song song với mặt đất; còn nấm giả thì tán nấm gần như vuông góc với nhau bởi mọc từ dưới đất mọc lên.
Cách phân biệt nấm lim xanh thật giả và nấm lim xanh nuôi trồng
Các hình thức làm giả nấm lim xanh phổ biến thường gặp nhất gồm có: Sử dụng nấm linh chi trồng hoặc linh chi Trung Quốc để độn vào nấm lim xanh nhằm tăng khối lượng; sử dụng nấm lim xanh chất lượng thấp để bán với giá nấm lim xanh loại một; và dùng một số loài nấm dại như nấm chò, nấm le, nấm dù và nấm nứa để làm giả nấm lim xanh.
Cách phân biệt giữa nấm lim xanh loại một và nấm lim xanh loại hai
Nấm lim xanh chất lượng dược tính cao nhất được gọi là nấm lim xanh loại một; loại nấm này chỉ mọc hoàn toàn trên gỗ lim xanh và tuyệt đối không bị dính đất. Nấm lim xanh là loại nấm phá gỗ, phân hủy gỗ để lấy dưỡng chất, cho nên nấm phải sinh trưởng trên thân gỗ là điều tất yếu. Nấm lim xanh loại một có chân ngắn (0,1 - 5 cm), mũ dày khoảng 2 - 5 cm.
Cách phân biệt nấm lim xanh rừng với nấm lim xanh trồng
Nấm lim xanh tự nhiên có kích cỡ k