Mi mejor receta a 270 grados
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Soy un simple cocinero amante a la comida tradicional y los almuerzos al aire libre, cuyo sueño es hacer la mejor receta culinaria donde todos con tan solo probarla les genere emociones.
Tengo 21 años, vengo cocinando desde los 12 cuando mi abuelita, que luego se convirtio en mi gran mentora, cocinaba para mi y mis hermanos.
Vengo 9 años en esta cultura, llevo 5 años metido en el ritmo de vida que te genera la hosteleria.
Hoy en dia estoy mas especializado en comidas hechas a 270 grados.
Soy pizzero y esta es la historia de mi vida, de una vida llena de tristeza, una vida llena de sazón, lleno de amor y desamor.
Se que esto de la hosteleria es una locura, se que cada buen cocinero sufre de un trastorno, un transtorno similar a la de los soldados que vienen de la guerra. Aquellos que andan nerviosos, que siempre van a paso rápido, que siempre estan atentos a todo lo que los rodea; por que cada servicio, es como un ida y vuelta hacia el infierno.
Esto sufre un cocinero dia a dia, esto es lo que vivo yo cada dia, pero aun asi estoy enamorado de esta cultura.
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#100
cocina
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