en este texto compartiré con ustedes las recetas que he ido aprendiendo en mi carrera como cocinero. además se incluirá una descripción del plato con datos que les pueden parecer interesantes, tales como, origen, etimología o cambios que la preparación original haya sufrido atreves de la historia. en fin espero que mis ideas sean de su agrado, y de tener cualquier duda sientanse libres de consultarme.All Rights Reserved