El mate

Costumbres Argentinas.Si bien el mate no es propiamente de Argentina sino de Uruguay,podemos afirmar que es una costumbre mas que argentinizada,ademas de consumirse en menor medida en los países limítrofes de nuestro país.¿Qué es el mate? Es una bebida a base de yerba y depende los gustos de la persona puede ser amargo o dulce. ¿Por qué se consume tanto mate en Argentina? El viceministro de Turismo de Uruguay,Benjamin Liberoff explicó que no es una cuestión de sacar la sed,sino que está relacionado con socializar con nuestros pares. También explicó que depende el lugar,el momento o con quien se toma mate,éste puede tomar ciertos significados.Puede ser un alimento o solo un compañero de horas.El mate es un gesto de bienvenida,cuando uno va a una casa ajena a la suya,casi siempre y depende la costumbre de esa familia,se lo recibirá con un mate calentito . También podemos decir que se puede consumir de manera fría y cambiando el agua por un tipo de jugo,a esto se lo llama "tereré",bebida que se toma generalmente en verano para no perder la costumbre de tomar mate.La yerba mate tiene propiedades estimulantes para la actividad física y mental,superando al café ya que su efecto es mas duradero y no provoca insomnio.Ademas tiene mas antioxidantes que el té verde,antioxidantes que ayudan a fortalecer las defensas del organismo e inhibe la oxidación de LDL. Asimismo este tipo de consumo no tiene calorías y aporta al organismo minerales como potasio,magnesio y manganeso,vitaminas como B1 y B2 y 15 tipo de aminoácidos.En definitiva,el mate es una buena bebida que sirve de acompañamiento para una buena reunión con amigos,para compartir con la familia y aprovechar todos sus beneficios que nos regala la Yerba.