"Di negri nan jauh di timur, ada tokoh aneh yang berkali-kali menolak peringkat bintang Michelin. Harganya mahal. Satu set kombo sup dan nasi goreng telur harganya 288 RMB. Oh, saya lupa itu juga termasuk lauk acar. Meski begitu, sangat banyak orang yang antri menunggu. Tempat itu tidak menerima reservasi. Itu hanya memungkinkan orang yang sedang mengantri di sana. Banyak orang melakukan perjalanan khusus untuk berbaris di sana. Tentu saja, tidak ada tempat untuk memarkir pesawat atau mobil. Layanan mereka sangat buruk, pelanggan harus menyajikan hidangan mereka sendiri dan mengambil mangkuk dan sumpit mereka sendiri dan mereka bahkan harus membersihkan meja mereke sendiri! Ya tuhan bosnya memang gila." -《Majalah Michelin Gourmet》