Saruhan Kaya bir mahalle abisidir. mesleği ise kasaplıktır, herkez ona "kasap saru" olarak seslenir. saruhan 6 yıllık kardeş bildiği dostu salihin isteği üzerine rusyaya gider ve orada aklına gelemeyeceğı onlarca bele ve olaylara karışır. Bir rus aşireti ile düşman olurlar ve saru rusyada tamı tamına 7 yıl kalır. Ama ne yazıkki onu evinde bekleyen dostları vardır. rus aşireti sarunun gözleri önünde 6 yıllık kardeş bildiği dostunu boğazından keserek öldürür ve saru bunun üzerine rus aşiretiyle bir kan davadına girer. Saru ertesi gece los santos'a, yani yaşadığı şehre geri dönecektir. ama sorun şu ki, Ruslar asla ama asla sarunun peşini bırakmayacaktır işte o günden sonra asıl macera saru için yeni başlıyordur.
SARUHAN KAYANIN KİŞİSEL BİLGİLERİ.
-36 Yaşında.
-Balgam atma hastalığı var.
-Sert ve ciddi bir yapıya sahiptir.
-Romantik deyildir, aksine çok kabadır.
-Annesi ve babası vefat etmiştir.
-Saruhan kaya ne kadar sinirli olursa olsun kadınlara karşı çok saygılı ve naziktir, ama kendi çapında.
Saruhanın 3 tane canından çok sevdiği, hatta yeri gelince canını bile vereceği dostları vardır.
Bu dostlardan biri ''ALTAN''
-Altan saruyu öz abisi gibi görür ve çok sever.
Bu dostlardan diyeri ise ''MÜKO''
-Müko maddi durumu çok kötü olan biriydi, yaklaşık 10 yıldır taksi şöförlüğü yapmakta, taksi durağında kalmaktaydı. taki saruhan ile karşılaşana kadar. Saruhan mükoyu öz kardeşi gibi gördü ve maddi manevi bütün ihtiyacını giderdi. O günden sonrada birdaha ayrılmadılar.
Bu dostlardan diyeri ve sonuncusu ise sarunun gözleri önünde öldürülen salihdir. (rusyadaki)
SONUNCUSU VE EN ÖNEMLİSİ.
-Saruhan kaya bir mafya deyildir.