Teoría básica sobre los cócteles
La siguiente obra recoge información básica teórica sobre los cócteles, la cual será dividida en los siguientes capítulos:
-Contexto histórico (en la que se incluye la definición de la palabra cóctel como tal).
-Clasificación de los cócteles (más una breve explicación).
-Utensilios, cristalería, ingredientes y elementos decorativos (todo al respecto sobre nuestras herramientas a la hora de crear cócteles).
-La "Mise en Place" (aplicado a la coctelería).
-La estación central (aquí indagaremos a la definición de dicha palabra técnica en nuestro oficio).
-Elaboración de los cócteles (con recomendaciones que harán variar un cóctel de otro aunque tengan los mismos ingredientes).
-Series de los cócteles (exposición de las series de cócteles más conocidas con una explicación fácil de entender, cabe recordar al lector que la palabra "serie" en este contexto, hace referencia a la connotación técnica de la palabra aplicada a la coctelería).
-Recetario (en este libro, no tengo la intención de enseñar recetas, sino la teoría básica, por lo que tan sólo se expondrá el sistema a seguir con el que se suele exponer las recetas).
-Diferencias entre barman y mixólogo (una definición de ambos profesionales seguida de las diferencias que hay entre los dos dentro del mundo de los cócteles).
-Flairtending y FBA (explicación sobre dicho término y trucos.
-Flameados (definición de la palabra como tal, cómo se realizan seguido de algunos consejos y advertencias).
-Garnituras para cócteles (Distintas maneras de decorarlos, y en qué casos conviene utilizar una garnitura u otra).
-Mixología molecular (definición y una larga explicación al respecto que, desde ya te aseguro que es apasionante, sobretodo si también adoras la ciencia como yo).
Sin más dilación, espero que este libro sea de ayuda para iniciarse o mejorar en su profesión, ya sea usted barman o mixólogo.
