...delle sensazioni e del loro sapore. Tutte le volte che ho dato ascolto a percezioni sensoriali, ho aggiunto fantasia e qualche pizzico di aspettativa, ho poi infornato per scaldare quanto bastava e guarnito con garbo e rispetto. Ma sai quel sapore di buono che rimane anche quando la tavola è oramai sparecchiata ...il gusto di essere parte di una sensazione, non solo di provarla, beh quello è il completamento di un lavoro interiore per stare bene e non fare stare male.