Di sebuah kota tua bernama Lasem, aroma rempah yang dulu menenangkan kini berubah menjadi sesuatu yang asing - terlalu bersih, terlalu sempurna, hingga terasa mati.
Nara Wirya, seorang peneliti rasa independen, menemukan bahwa sumber aroma itu berasal dari proyek rahasia Nusantara Flavours Corporation, milik pengusaha legendaris Raden Arisworo - sang "raja rasa" yang berambisi menguasai lidah manusia lewat formula mistis bernama Rasatara.
Namun ketika Nara menjejakkan kaki di lereng Gunung Lawu dan tanah purba Dieng, ia menemukan sesuatu yang jauh melampaui sains: suara bumi yang berbisik, mantra kuno yang hidup, dan sosok mitologis bernama Sarasaputra - penjaga rasa sejati dunia.
Dari sanalah Nara menyadari bahwa rasa bukan sekadar sensasi lidah, melainkan keseimbangan jiwa dan alam.
Sementara Raden Arisworo berusaha menciptakan rasa abadi yang bisa menundukkan manusia, Nara justru harus membangkitkan rasa yang terlupakan: pahitnya kejujuran, getirnya kehilangan, dan manisnya harapan.
Antara mitologi dan teknologi, antara rasa dan kuasa, "Rasa Jiwa" adalah kisah pencarian akan makna terdalam dari menjadi manusia - ketika dunia kehilangan rasa sejatinya, siapa yang akan membuatnya hidup kembali?