CUINA FAMILIAR CATALANA PER A CUINERS DESASTROSOS

Compendi de receptes habituals en la cuina catalana dels nostres dies, des de plats tradicionals a plats més moderns i simplificats.

L'objectiu es no perdre el saber popular en les cuines de les nostres cases, especialmente ara que estem en la era de la globalització i tot es difumina.

Dedicat molt especialment a totes i tots aquells que volen recuperar part de les seves arrels familiars i, perqué no, culturals, i no son gaire amants dels fogons.

Espero que aquest "llibre" sigui d'ajuda a tots els que, com jo, no son gaire destres a la cuina, i alhora agradi als que sí ho són.

Dono les gràcies molt especialment a la meva sogra, dona de pagès de tota la vida, per intentar transmetrem tot el seu saber i del cual en correspón el 90% d'aquest llibre, el qual no existiría sense ella.