Diyarbakırın Yemekleri
  • Reads 129
  • Votes 6
  • Parts 1
  • Reads 129
  • Votes 6
  • Parts 1
Complete, First published May 14, 2016
Öncelikle şunu söyliyim diyarbakır tarihi yerleri ve yemekleriyle meşhurdur şimdilik sadece yemeklerin ismini yazıcam ileride genel bi başlıkla yeni hikaye yazarim. 
Diyarbakıra gelince yiyilmesi gereken yemekler;
MAHALLİ YEMEKLER

1-MEFTUNELER

-Patlıcan Meftunesi

-Kabak Meftunesi

-Kenger Meftunesi

2-DOLMALAR

Etli eşkili dolma (Sumaklı)

Etsiz zeytinyağlı dolma

3-KİBE MUMBAR

4-KELLE PAÇA

5-ZAHİRE YEMEKLERİ

-Bulgur Pilavı

-Belluh

-İçli Köfte

-Lapa

-Hıllorik

-Pıçık

-Sığma (sıkma)

-Lebeni (ayran çorbası[yoğurt çorbası])

-Duvaklı Pilav

-Kibe Kudur

-Keşkek

-Habenisk

6-KIRSALDA YENEN YEMEKLER

-Sörün

-Mallez

-Mastav

-Löeel

7-Tatlılar

a-KADAYIF:
-Kaymaklı kadayıf, düz veya burmalı

-Kaymaksız kadayıf, düz ve burmalı

-Peynirli kadayıf
b-REVANİ
c-ZİNGİL
ç-TAŞ EKMEĞİ (üstüne pekmez ve yağ dökülür)
d-NURİYE TATLISI
e-KÜNEFE
f-HALBUR HURMA
Lebeni (Yoğurt Çorbası)
All Rights Reserved
Sign up to add Diyarbakırın Yemekleri to your library and receive updates
or
#20amed
Content Guidelines
You may also like
You may also like
Slide 1 of 10
Bir Erik Meselesi cover
Geceyi Yaran Kadın •FSM cover
DÜŞES GERİ DÖNDÜ cover
Dük ile Beş Çayı cover
İkinci Yaşam 1-2 cover
Cariye'nin İkinci Hayatı cover
Aynanın Diğer Tarafındakiler cover
AlGon/Gururuna Düşman🍃 cover
MAL-İ HÜLYA  cover
Namus Müşkülü cover

Bir Erik Meselesi

23 parts Ongoing

"Bey bir şey demeyecek misin, Ne oldu, Ne kararı alındı?" Dedemin bakışları ben dışında tüm aile üyelerinde gezindi. Baktığı herkes yerinde kıpırdanırken ben bakmadığı halde kıpırdanıyordum. En sonunda ise tekrardan babaanneme döndü ve dudaklarını araladı. "Karar alındı. Barış sağlanacak. Biz o aşiretten bir kız alacağız ve onlarda bizden bir kız alacak." Ben rahatlamamız gerektiğini düşünürken, ortam daha da gerilmişti. Sebebini anlayamıyordum. İki aşiret aralarında düğün yapıcaktı işte. Ben umuyorum ki gönlü olan kişiler evlenir. Ortamdaki sessizlik dedemin sesi ile kesildi. Ama sanki o sessizlik artık çok daha bir sessizlik gibi geldi bana. Ölüm sessizliği gibi. "Ahter'i yarın akşama hazırlayın, Şahkar aşiretinin ağası, Ares Şahkar Yarın istemeye gelecektir." Hayır. Barış sağlansın diye her şeyi yapamazdım. Kesinlikle yapamazdım. Ben yapamazdım.