Según Miriam(2013), "Una dieta vegetariana no solo es saludable, nutricionalmente adecuada en la prevención de determinadas enfermedades, sino también en la única estrategia para evitar el hambre que afecta a 850 millones de personas". En seguida les explicaremos de qué se trata ser vegetariano. El vegetarianismo es un régimen alimenticio basado principalmente en excluir del consumo humano alimentos de origen animal. En cuanto a seguir una dieta vegetariana bien planificada no habrá carencias nutricionales porque es muy rica en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y previene determinados tipos de cáncer como el de colon. Por otro lado, al ser basa en grasas también suelen ser baja en calorías por lo que hay menor incidencia de obesidad y menor riesgo de llegar a padecer de diabetes de tipo2.