[END] Koki Kecil di Tujuh Puluh Hotel Milik Negara

Bab 6

  Kuahnya memang berwarna saus, tapi sangat bening. Liu Hongxing dengan hati-hati memegang mangkuk dan menyesapnya. Meski merupakan kuah instan, namun rasa umami dari rumput laut dan rumput laut tidak kalah sama sekali. 

    Ini bahkan lebih ringan dan tidak terlalu berat dari kaldu tradisional. 

    Setelah meminum kuahnya, dia mengeluarkan sepasang sumpit dari samping dan mencampurkan mie. Mi yang mirip salju itu berbeda dan tidak ada perekat. Dia mengambil sumpit dan memasukkannya ke dalam mulutnya. Setelah sedikit mengunyah, saya mengerti mengapa Liao Qinghuan mengatakan mie juga penting. 

    Mie Yangchun adalah ciri utama Haicheng, dan Liu Hongxing secara alami beralih dari makanan ringan menjadi yang besar, baik yang dibuat di rumah atau di restoran di luar, tetapi setelah makan begitu banyak, tidak ada mangkuk seperti semangkuk mie ini. Gigi menggigit bakmi, terasa gigi kencang dan kenyal, empuk dan tidak busuk, mie tidak hanya berasa umami kuah, tapi juga wangi telur, ditambah sesendok minyak daun bawang di atasnya, dirangsang oleh beberapa rasa. Lebih intens. 

    Dia tidak mengatakan apa-apa, dan dengan cepat makan semangkuk mie seolah-olah seseorang sedang merampoknya. 

    Ketika saya meletakkan makanan dan melihat Liao Qinghuan, dia tersenyum malu, “Ini sangat lezat, saya lupa mengatakan betapa lezatnya itu.” 

    “Tak perlu dikatakan, saya terlalu banyak mendengarkan.” Liao Qinghuan berkata dengan ringan. "Mulai besok dan seterusnya, regangkan mie dua kali sehari, lalu masak untuk saya secukupnya, tetapi jika mati, Anda tidak bisa makan yang lain, Anda hanya bisa makan mie yang Anda peregangan sendiri." 

    Dia juga datang ke sini ketika dia masih kecil, dan memasaknya mudah , Sulit untuk memasak. Apalagi ketika orang seperti mereka membuka pintu untuk berbisnis, orang datang untuk makan, itu untuk selera. Jadi koki memasak harus memiliki keterampilan yang sangat baik, tetapi siapa yang mau datang ke sini? 

    Tidak masalah jika orang melihat sesuatu yang baru atau sesuatu yang lain. Hanya saja toko ini menyediakan makanan, dan pada akhirnya haruslah rasa yang menjaga para tamu. 

    Daxiao, kakeknya mengajarinya seperti ini. Tidak ada yang bisa dilakukan jika dia tidak mau makan. Dia hanya bisa gigit peluru dan makan. Hanya ketika juru masak memakannya sendiri dia bisa tahu di mana keahliannya telah mencapai. Jika tidak, tidak peduli seberapa banyak orang lain berkata, saya tetap tidak tahu di mana saya berada.

    Liu Hongxing, yang hanya mengira mie itu enak, memiliki wajah yang pahit, dan gurunya membuat mereka enak, tapi itu tidak berarti mie itu juga enak. 

    Daging babi yang direbus di dalam air menjadi semakin pekat setelah direbus selama satu sore. Sore harinya, warga sekitar yang tinggal di sekitar pintu tersebut beberapa kali berkeliling pintu. Tidak mungkin, angin bertiup sebentar, beraroma kemana-mana, hampir melayang sejauh sepuluh mil. 

    Sedikit orang yang bisa memasak lo-mei akhir-akhir ini. Stempel makanan dan stempel daging yang dipegang oleh masing-masing keluarga terbatas. Anda tidak bisa membeli bumbu atau apa pun. Asin dan kecap asin enak di rumah. Saus yang dibuat oleh Liao Qinghuan ini lebih dari 30 jenis bumbu, dan daging babi dimasak kembali di pagi hari, membuat orang yang sudah lama tidak makan babi menjadi rakus. 

    Mereka yang memiliki anak dalam keluarga tidak beruntung, mereka yang cuek bisa ngiler ketika mencium baunya, dan berguling-guling jika tidak membiarkannya makan, terlepas dari apakah mereka memiliki tiket dalam keluarga. Mereka yang melukai anak itu akan menggendong anak itu ke pintu toko dan menanyakan bagaimana cara menjualnya dan kapan bisa dijual. Keluarga itu benar-benar tidak punya tiket, jadi mereka hanya bisa memukuli anak itu dengan kejam, lalu mengutuk beberapa kata keji, dan benar-benar merebus daging babi di pintu.