Hola chic@s, hoy os voy a enseñar como hacer unos cupcakes con buttercream de vainilla por encima.
Primero os voy a enseñar como hacer la base del cupcake , es muy fácil, ya que és la misma masa que una magdalena normal. Vamos a empezar:
-MASA DE CUPCAKE:
1) iNGREDIENTES:
4 huevos, 1/4kg de azúcar, 200gramos de harina, medio vaso de aceita de oliva virgen, 1 sobre de levadura.
2) PASOS:
Calentamos el horno a 180 grados, así estará caliente para poner directamente la masa.
Cojemos un vol (bastante grande) donde pondremos los 4 huevos. Cuando hagamos terminado añadimos los 200g de azúcar y lo batimos con una batidora elèctrica. Si no tienes hazlo manualmente. Cuando vayas batiendo ves añadiendo el aceite de oliva, poco a poco.
Luego en otro vol, pon los 200g de harina y la levadura. Te aconsejo que la tamizes.
Cuando acabes, pon la levadura y la harina (ya mezclada) en el vol, donde teniamos los huevos, la azúcar y el aceite.
Al acabar los pones en los moldes que tu quieras y lo metes en el horno durante unos 15-18m (arriba tenemos los grados del horno)
RECOMENDACIÓN: Si quieres saber si los cupcakes están listos, mete un palillo en el cupcake y si cuando lo saques esá limpio, significa que están bien hechos.
Los sacamos del horno, y dejamos que se enfrien un poco. De mientras hacemos la buttercream.
INGREDIENTES BUTTERCREAM:
140gramos de mantequilla, a temperatura ambient, 150gramos de azúcar glass o azúcar icing, i una cucharada de extraxto de vainilla.
PASOS:
No hay mucha complicación, para hacer la buttercream, sólo cal que mezclemos la mantequilla y el azucar glass. Cuando esté listo le añades la cucharada de extracto de vainilla y lo bates un poco, hasta que veas que ha cogido color y listo. Lo pones en una manga pastelera y vas haciendo la forma de montanya ( de fuera hacia dentro) en el cupcake o la forma de rosa ( de dentro hacia fuera ) en el cupcake, y si quieres lo puedes decorar con bolitas etc.
Espero que os haya gustado, cuando pueda colgaré alguna receta más. Si quereis que cuelgue alguna receta que no sabéis hacer me lo decis y lo publico. Muchas grácias chic@s :) :3
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RECETAS COCINA
RandomBueno, como que a mi me encanta la cocina, os voy a dejar algunas recetas de todo tipo. Si queréis aprender hacer alguna cosa, me lo decís y lo publico. :) PD: Sé que la portada, no tiene nada que ver, pero no puedo poner otra foto. Lo siento :)
