I am a Chef in the Modern Era

Cap 3 - Barriga de porco refogada

Nos dias seguintes, Lin ShuYi foi ao restaurante do Velho Yang diariamente. O velho Yang também passou a gostar ainda mais dessa criança, que era sensata e inteligente, embora não falasse muito. Se houvesse algo saboroso, ele sempre deixava um pouco para Lin ShuYi.

"Vovô."

Hoje, Lin ShuYi também foi ao restaurante XiQin, mas como era de manhã cedo, o velho Yang ainda estava fazendo o molho para derramar sobre o macarrão. Ele estava atualmente cortando barriga de boi e porco.

O velho Yang não tinha uma grande variedade de pratos aqui. No entanto, tudo o que ele tinha era feito deliciosamente, caso contrário, seu negócio não seria tão impressionante mesmo depois de várias décadas.

“Xiao-Yi está aqui. Você já comeu?"

Lin ShuYi balançou a cabeça. Na verdade, ele não tinha mais arroz em casa. Ele veio porque queria perguntar ao velho Yang como poderia ganhar dinheiro; ele precisava pelo menos ganhar dinheiro suficiente para comer.

Quando o velho Yang soube que Lin ShuYi ainda não havia comido, ele interrompeu sua tarefa e trouxe uma tigela de congee da parte de tráps, além de um bing.
( bing é um tipo de panqueca)

O mingau era mingau de arroz branco fervido de arroz glutinoso fino. Era ligeiramente translúcido, espesso e pegajoso com uma doçura inerente.

O bing foi frito ao fazer fatias de barriga de porco. A barriga de porco, que foi cortada extremamente finamente, foi combinada com cebolinha perfumada e pedaços de gengibre, e um pouco de pimenta em pó e molho de soja leve foi polvilhado por cima. A farinha foi misturada com água morna antes de ser enrolada em longas tiras. A carne moída era enrolada dentro das tiras de farinha e o bing era prensado horizontalmente até ficar ralo, antes de ser frito. Cada camada continha carne moída, a parte externa crocante enquanto a parte interna era macia, criando um aroma forte. O gosto era tão bom que fazia as pessoas quererem engolir a língua junto com ele.

Vovô era uma boa pessoa. Lin ShuYi não poderia ser mais claro sobre isso. "Vovô…"

"Mhm?"

“Você sabe onde posso ganhar dinheiro?”

"Dinheiro?" O velho Yang olhou para ele.

Lin ShuYi abaixou a cabeça e disse, ainda um pouco envergonhado: “Não tenho arroz em casa, nem dinheiro. Estou pensando que talvez possa sair e fazer algumas tarefas, para ganhar algum dinheiro. ”

Ele sabia que havia muitas coisas que você poderia fazer neste lugar para ganhar dinheiro. A única coisa era que ele não sabia o que fazer.

O velho Yang claramente não sabia que a vida de Lin ShuYi já era ruim a esse ponto. Quando ele se lembrou de que Lin ShuYi era o único que restou em sua casa, fez muito mais sentido. O que uma criança de dezessete ou dezoito anos poderia fazer? O velho Yang também não conseguia pensar em nada. Seu neto já tinha mais de vinte anos e ele ainda não tinha saído para trabalhar. Este país também não era muito grande, então ele não sabia o que Lin ShuYi poderia fazer, mas ele ainda queria ajudar esta criança.

O velho Yang olhou para o macarrão em sua mão e, de repente, uma ideia surgiu em sua mente. “Que tal você me ajudar na minha loja? Eu vou te pagar todo mês. ”

O negócio de sua loja ia muito bem e não seria um problema sustentar outro filho meio adulto. Além do mais, essa criança era charmosa e trabalhadora.

Os olhos de Lin ShuYi brilharam antes de escurecer novamente. "Eu também não posso te ajudar muito."

Na realidade, o velho Yang não se importava mais com o que Lin ShuYi poderia ajudá-lo. Mesmo se ele pudesse ajudá-lo a limpar alguns pratos ou tigelas, isso também seria bom. “Está tudo bem, não há muito o que fazer na loja do vovô. Contanto que você não se importe que o pagamento que este vovô lhe dê não seja alto. ”