(END) Setelah Mengikat Sistem Pertanian, Saya Melintasi (Sistem)

Bab 25

    Setelah mendapatkan peralatan dapur kembali, Anda harus menyiapkan bahan untuk hidangan baru besok.Untuk menyiapkannya dengan benar dan tidak membuat kesalahan, ayo kita keluar dari bisnis selama sehari. Tidak perlu terburu-buru melakukan apapun, Shen Jiao jarang bersantai.

    Dia mengambil panci dari ahli pandai besi dan kompor yang dia buat kemudian, dan membuka bungkusan ketika dia tiba di toko Ini adalah pertama kalinya Xu Daxu Er melihat periuk besi yang aneh.

    “Tuan, apa ini?”

    Shen Jiao tersenyum misterius, “Ini disebut Yuanyang Hotpot, yang digunakan untuk hot pot.”

    Apa itu hot pot?

    “Panci panas adalah cara untuk menyiapkan sup dan memasukkannya ke dalam panci, sehingga para tamu bisa memasak sendiri.” Shen Jiao menjelaskan bahwa melihat dua orang Xu Daxu tercengang.

    Setelah mendengarkan penjelasan tuan rumah, Xu Daxu dan keduanya masih bingung.

    Melihat keduanya masih tidak mengerti, Shen Jiao tidak menjelaskan lagi, "Kamu akan tahu setelah ini selesai," dan dia mengarahkan beberapa orang untuk memindahkan barang-barang ke halaman untuk dibersihkan.

    Dia pergi ke dapur untuk membuat dasar panci panas sendiri, dan sistem garis depan mengirim banyak bahan, yang kebetulan berguna.

    Panci Yuanyang, tentu saja, untuk membuat sup bening dan dasar sup pedas, sambil berpikir bahwa Anda bisa makan hot pot yang sudah lama hilang nanti, Shen Jiao penuh dengan antusias.

    Pertama, siapkan bahan dasar panci panas, satu kati minyak sayur, setengah kati mentega, pasta kacang dikirim sistem, cabai kering, merica, jahe bawang putih, daun bawang, gula batu, adas manis kayu manis, jinten. dan seterusnya.

    Sementara minyak sayur dituangkan ke dalam panci untuk dipanaskan, potong mentega kecil-kecil, lalu masukkan cabai kering ke dalam panci berisi air mendidih dan masak sebentar lalu cincang agar pedasnya lebih mudah keluar.

    Jahe dipecah, bawang putih dikupas dan kulitnya dikupas, daun bawang dipotong menjadi beberapa bagian, gula batu dihaluskan agar lebih mudah meleleh, dan adas bintang serta kayu manis juga dipecah kecil-kecil.

    Saat ini minyak sayur dalam panci sudah memanas, tambahkan mentega dan rebus, lalu tambahkan jahe, bawang putih, dan daun bawang hingga harum, lalu tambahkan cabai kering dan pasta kacang.

    Goreng perlahan selama lebih dari setengah jam dengan api kecil. Saat menggoreng, gunakan spatula terus-menerus. Saat aromanya meluap dan paprika agak putih, gunakan sumpit untuk mengeluarkan daun bawang yang ada di dalam panci.

    Kemudian masukkan merica, adas bintang, kayu manis, jintan, rumput buah, daun salam dan bumbu lainnya ke dalam panci. Lanjutkan menggoreng selama sekitar dua perempat jam.

    Saat bumbu dalam panci menjadi gelap, tambahkan gula batu dan air ketan, rebus di atas api kecil. Bila kelembapan dalam air ketan di dalam panci sudah benar-benar menguap, tutup wajan dan sisihkan hingga dingin. itu selesai.

    Setelah menggoreng bagian bawah panci panas, aroma pedas dari pisau menyebar dari dapur ke halaman. Xu Daxu Er, yang masih bekerja di halaman, mencium bau tersebut, dan perutnya menyanyikan Kuangchengji tak terkendali, dan dia mengeluarkannya tanpa sadar. air liur.

    “Apakah ini hot pot yang dikatakan tuannya? Ini terlalu harum!” Xu Daqing tidak bisa menahan nafas dalam-dalam, dan berseru.

    “Pengerjaan masternya benar-benar hebat!” Xu Er merasa bahwa dia kurang dalam menggambarkan kekurangan kata-kata. Bagaimanapun, dia adalah orang yang telah mengenal karakter China selama beberapa tahun, tetapi sebenarnya tidak ada deskripsi lain selain kata-kata "luar biasa".