Recetas

Tiramisú

Esta foto es de mi propiedad💕. El postre no es uno algo elaborado y muy rico, para los amantes del cafe. Esta receta la busque por internet pero si la probé y queda muy bien. Es muy vistoso y fácil de hacer.

Tiramisu
Ingredientes de laReceta de tiramisu para 4 o 6 personas:
500 gr. de Queso Mascarpone (2 envases)
120 gr. de azúcar glass
6 huevos
1 Taza pequeña de café expreso
1 Taza de vino dulce (Marsala, Oporto o Jerez) couantreiu
16 bizcochos de soletilla
Cacao amargo en polvo
Tiras de chocolate o cherries enteras para de orar.

Esta receta de tiramisu la podemos tener preparada con unas cuantas horas de antelacion

Elaboración:
Para comenzar la preparación de la receta de tiramisu, separamos las claras de las yemas.
En un bol batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que doble su volumen.

Añadimos el queso Mascarpone y mezclamos.

Montamos las claras a punto de nieve, con el resto del azúcar, con una batidora.

Mezclamos, con movimientos envolventes, las claras con las yemas y el queso. Reservamos.
En un plato hondo, mezclamos el café y el vino dulce.

Remojamos los bizcochos en esta mezcla y colocamos la mitad en la base de una fuente, si es para compartir, o de dos en dos, en la base de un plato, si queremos preparar tiramisú individual.

Colocamos una capa de la crema y esparcimos por encima un poco de cacao.

Ponemos otra capa de bizcochos remojados, otra de crema, una más de cacao y terminamos la receta de tiramisu echando unas tiras de chocolate o cherries. Lo que mas le guste

Guardamos el Tiramisú en la nevera de dos a tres horas.