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CAPITULO 119 (Parte 2)

Lin Ze calculó cuidadosamente los costes de los platos que se vendían en los puestos.

Sin mirar todo el aceite que se usa en esto y aquello, pero en realidad los platos que utilizan mucho aceite y sal son más caros, y de hecho eran los platos estrella, respaldando la escena.

El resto de los platos más baratos eran, naturalmente, menos costosos en cuanto al consumo de aceite, sal, salsa y vinagre.

Al fin y al cabo, en la antigüedad, a diferencia de los tiempos modernos, el coste de los condimentos es muy elevado, por lo que si realmente se hace como en los tiempos modernos, el dinero que se gana con este negocio no alcanza ni para comprar los ingredientes del aceite y la sal.

Puede obtener un beneficio si puede optar por una comida cara, pero tampoco saldrá perdiendo si sólo tiene platos más baratos. En resumen, Lin Ze con estos cálculos no se permitirá perder dinero.

Y los invitados estaban contentos de comer.

Por ejemplo, Liao San, uno de los hombres que trabajaban en la ciudad durante todo el año, fue quien, junto con sus hermanos, reunió su dinero y encargó una mesa llena de comida.

Pescado en escabeche, anguila a la pimienta, sopa de comida de río, plato de cangrejo y pescado a la parrilla, además de un plato gratuito de carne de caracol picante y sopa de pescado del puesto, servido con un cesto de comida que ellos mismos se trajeron. Todo estaba lleno de sabor.

Aunque no podían permitirse el lujo de comer en el restaurante, no tenían ningún problema en decir que este puesto de comida de río llamado "Buen Gusto" tenía el mismo sabor que uno de ellos, ¡realmente bueno!

Incluso los cangrejos al vapor más ordinarios podían tener un aspecto elegante, con un huevo al vapor con corteza de cangrejo en el centro y la carne de la pata de cangrejo en el lateral, que al final se juntaban como un cangrejo entero, que resultaba muy agradable a la vista.

Lo más importante es que el precio era asequible, salvo el pescado en escabeche y la anguila a la pimienta, que eran un poco más caros, todos los demás eran más baratos, poco más de cien yuanes en total, lo cual era un buen negocio para que los hermanos juntaran su dinero y comieran por igual.

"Este sabor es realmente bueno, muchos de estos platos no los he visto nunca en la ciudad, antes solía comer las sobras cuando trabajaba en un restaurante, pero el sabor de esas comidas no eran tan buenas como el de este puesto, oh no, ellos este parece que se llama un gran puesto de comida, jajaja, el nombre también es raro....."

"delicioso delicioso, aquí es cálido y está cubierto por un cobertizo, ¡así que vamos a comer aquí este invierno!, hay cosas baratas o caras y todos tienen buen sabor. Mira a aquellos que miraban los platos y ordenan la comida, están felices de comer ".

Al no existir costosos alquileres por tienda, el alquiler de un puesto al aire libre es muy barato, además los precios de las comidas en un puesto eran comparativamente más baratos que en un restaurante.

Buena comida y asequible, ese era el mayor atractivo para la gente común.

Cuando Lin Ze produce algo, éste de seguro será bueno. El primer día que abrió el puesto, atrajo a un gran número de clientes y causó una buena impresión con su sabor absoluto y la ventaja del servicio.

En la antigüedad, no había publicidad, pero el boca a boca era el mejor anuncio.

Los primeros clientes que se marcharon compartieron su nuevo descubrimiento con sus conocidos, diciendo que se había abierto un nuevo puesto de comida en la ciudad, en la calle XX, que no sólo era limpio ordenado y sabroso, sino que también tenía una buena relación calidad-precio.